Axe intestin-cerveau
L'Axe intestin-cerveau
Notre microbiote (anciennement appelé flore intestinale) est peuplé de milliards de bactéries intestinales. Dans un intestin sain, les "bonnes" bactéries et les bactéries pathogènes vivent en équilibre. Il y a également 200 millions de neurones dans notre intestin. Le surnom de "deuxième cerveau" n'est donc pas fortuit. Le microbiote est très actif et contribue à notre santé physique et mentale.
Le microbiote et le cerveau échangent constamment des informations. Cette communication est perturbée lorsque notre microbiote intestinal est dégradé, par exemple par la prise d'antibiotiques. Les bactéries pathogènes prennent alors le dessus et des symptômes tels que la diarrhée ou une inflammation peuvent apparaître.
À long terme, ce déséquilibre, appelé dysbiose, peut également entraîner d'autres maladies.
L'axe intestin-cerveau : comment fonctionne-t-il ?
Le microbiote communique avec le cerveau en produisant des molécules appelées neurotransmetteurs. Les plus connus d'entre eux, la sérotonine et la dopamine, régulent notre humeur. Selon les scientifiques, ces neurotransmetteurs agissent sur les cellules de la paroi intestinale. C'est ainsi que le message parvient au cerveau, via les neurones du tube digestif.
Les acides gras à chaîne courte sont un autre facilitateur d'information. Les acides gras à chaîne courte sont une source d'énergie pour nos cellules. Ils sont produits par les bactéries de notre côlon lors de la fermentation des fibres alimentaires. Ces acides gras communiquent avec le système immunitaire et jouent également un rôle clé dans les connexions entre les deux organes en agissant directement sur le cerveau.
Le chocolat rend vraiment heureux
Certains aliments, comme le chocolat (noir), influencent notre humeur. Une étude récente a montré que les polyphénols présents dans le cacao ont un effet positif sur le microbiote en inhibant la croissance des bactéries pathogènes (nuisibles) et en stimulant le développement des bonnes bactéries.
En particulier, la consommation de chocolat noir à 85 % de cacao contribuerait à une plus grande diversité du microbiote et donc à un effet positif sur notre humeur.
Références:
https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com/en/what-putting-me-such-good-mood-today
Shin JH, Kim CS, Cha L, et al. Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial. J Nutr Biochem. 2021;99:108854.
