Is verse gemberthee wel zo gezond?

Een natuurlijk hulpmiddel tegen verkoudheid, een boost voor je immuunsysteem, een goede ontstekingsremmer: de krachten die aan gember worden toegeschreven zijn niet min. Maar klopt dat wel?

Onderzoekers van de universiteit van Seoel namen meer dan honderd studies naar de gezondheidseffecten van gember onder de loep. Resultaat? 60 procent van de onderzoeken voldeed niet aan de kwaliteitseisen. De resultaten waren ook lang niet altijd consistent. Waar het ene onderzoek rapporteerde dat gember net zo effectief is als ontstekingsremmer bij reuma als ibuprofen, gaf het andere onderzoek geen enkel effect aan.

Gemberthee drinken als hulpmiddel om af te vallen of om je immuunsysteem te versterken heeft dus weinig zin.

Toch is er één effect van gember dat wél bewezen is, en dat is de positieve werking op het maag-darmkanaal. Gember zou helpen tegen misselijkheid en braken, vandaar dat er vaak gembersupplementen worden aangeraden bij wagenziekte. Thee heeft veel minder effect omdat dit verdund is, terwijl supplementen juist zeer geconcentreerd zijn.

En wat met het advies om gemberthee te drinken bij keelpijn? Dat heeft meer te maken met de verzachtende werking van vocht, of dat nu water of thee is.

Conclusie? Gember is geen wondermiddel, maar het past prima binnen een gezond dieet.

Zijn er dan andere natuurlijke manieren om ontstekingsremmers binnen te krijgen? Verschillende betrouwbare onderzoeken hebben aangetoond dat het mediterrane dieet een positief effect heeft op ontstekingen en het risico op hart- en vaatziekten. Denk aan een voedingspatroon met veel (seizoens)groenten, volle granen (volkoren brood, pasta, rijst, havermout), vette vis en juist met weinig rood vlees, charcuterie en snelle koolhydraten (bewerkte voedingsmiddelen).