Handige tips en tricks voor het bijhouden van een eetdagboek
Handige tips en tricks voor het bijhouden van een eetdagboek
Een eetdagboek bijhouden is handig, vooral als je besluit het FODMAP-beperkt dieet te volgen. Maar waar te beginnen?
Een goede voorbereiding is het halve werk. Bedenk eerst waar je je dagboek gaat bijhouden, online of offline? Je kan bijvoorbeeld een Excel-document maken, alles in een app bijhouden (Bowelle en MyHealthyGut zijn gratis te downloaden), of een notitieboekje gebruiken. We geven je onderaan dit artikel een idee van de indeling van zo’n schema.
Als je eenmaal begint met het bijhouden van wat je eet en op welke momenten, zal je na een verloop van tijd bepaalde ‘triggers’ kunnen ontdekken die zorgen voor een opstoot van klachten, zoals buikpijn, winderigheid, diarree of constipatie. Toch kan je hier beter niet direct conclusies aan verbinden, want zelfs als je alles ‘goed’ doet kan je klachten ervaren, en omgekeerd: je kan op bepaalde dagen helemaal geen last hebben van voeding die eerst wel voor een opstoot zorgde. Het is om deze reden ook niet aangeraden plots bepaalde voeding te schrappen.
Naast het soort voedsel en de ingrediënten die je eet (noteer bijvoorbeeld het gehalte aan zemelen, koolhydraten en vet), is het ook belangrijk om te noteren hoe je ze eet. Zijn de groenten rauw, gekookt of geroosterd? Welke kruiden heb je gebruikt? Als je een salade eet, zit er dan een dressing bij en waar bestaat die uit? Maaltijden zijn ook belangrijk. Probeer elke dag op min of meer dezelfde tijdstippen te eten. Dit geldt ook voor snacks.
Sommige mensen zijn gevoeliger voor stress, anderen voor slaapstoornissen. Deze aspecten zijn ook van invloed. Daarom is het belangrijk bij te houden hoe je je voelt, hoe je slaapkwaliteit is en hoe actief je overdag bent.
Voorbeeld van een eetdagboek
| Tijd | Maaltijd + drank | Tijd | Symptomen, klachten (schaal 1/10) | Stoelgang (frequentie en type) | Fysieke activiteit (duur en soort) | Stress, slaapproblemen, angstklachten, andere klachten |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00 | Portie havermout (zemelen) met halfvolle melk, glas thee | 8:30 | Lichte buikkramp, onrust in darmen (5) | Redelijk geslapen, uitgerust | ||
| 10:00 | Tas zwarte koffie, bruine boterham met zelfgemaakte confituur, geen vetstof | 11:00 | Lichte onrust verdwenen na toiletbezoek | Bristoltype 5 | Wandeling 1 uur, 5 km | |
| 12:30 | Salade met krulsla, avocado, zongedroogde tomaten, feta, rozemarijn dressing olijfolie, peper en zout, 2 glazen water | 13:30 | Opgeblazen gevoel, misselijk, krampen (8) | Bristoltype 7, veel aandrang | Stress en angstgevoelens door pijn, zeer moe | |
| 14:30 | Peer, 2 glazen thee | 16:00 | Lichte buikpijn (3) | Yoga thuis, 15 min | Angstklachten verdwenen, stress beter | |
| 18:00 | Gekookte aardappelen, biefstuk medium, gegrilde groenten (aubergine, courgette, paprika), gedroogde groene kruiden, olijfolie, glas water | 19:30 | Licht opgeblazen gevoel, winderigheid | In rust gegeten, rustig gevoel | ||
| 21:00 | Portie volle yoghurt met granola, 2 glazen thee | 22:00 | Rustige buik, klein beetje opgeblazen gevoel | Met positief gevoel naar bed |
Bristol Stool Chart
De Bristol Stool Chart, of stoelgangschaal, helpt om te bepalen welk type je stoelgang is. Houd dit ook bij in het dagboek. Het zegt immers iets over de reactie van je darmen op bepaald voedsel, en dat heb je nodig om triggers te leren herkennen.
Het ideale type gezonde stoelgang is 4, daarna 3. Types 1 en 2 wijzen op obstipatie, terwijl 5, 6 en 7 diarree is.
